當(dāng)前我國養(yǎng)豬業(yè)處于后非洲豬瘟疫情時代，經(jīng)歷了非瘟疫情近五年的洗禮，養(yǎng)豬業(yè)也從談“非”色變到現(xiàn)在能夠坦然面對病毒，實(shí)屬不易。除了非洲豬瘟病毒以外，豬圓環(huán)病、豬藍(lán)耳病、豬支原體肺炎等等病毒也是我們養(yǎng)豬生產(chǎn)中需要對抗的外在因素。因此，豬場動物保健與生物安全等級極需提升，致使養(yǎng)殖成本有所增加。而近一年來隨著飼料原材料價格上漲導(dǎo)致飼料價格居高不下，也讓養(yǎng)殖壓力進(jìn)一步擴(kuò)大，而如何在保證生物安全的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)降本增效成為豬場面前最大的問題。
豬場如何提升生物安全等級
生物安全
豬場生物安全工作是所有疫病預(yù)防和控制的基礎(chǔ)，是現(xiàn)代規(guī)?；i場保障資產(chǎn)安全、提高經(jīng)濟(jì)效益的主要手段。傳染病流行必須具備三個基本要素：傳染源，傳播途徑和易感動物。這三個要素必須同時存在，才能構(gòu)成傳染病的傳播；只要做好其中任何一個因素，使三個因素缺少其中的任何一個，新的傳染就不會發(fā)生，豬就不會發(fā)病，那么如何截斷三個發(fā)病因素？
在“十四五重點(diǎn)圖書：生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)系列叢書”《豬病防控關(guān)鍵技術(shù)》中提到，豬場生物安全等級可以從7個方面入手管理，分別是：周邊環(huán)境、選址布局、設(shè)備設(shè)施、防疫管理、人員管理、投入品管理、運(yùn)輸管理。已建場與新建場的處理方案也有區(qū)別。豬場管理者可以針對以上切入點(diǎn)進(jìn)行深入研判?？茖W(xué)的選址布局，先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施，完善的管理制度都能夠有效的切斷病毒傳播途徑，從而安全生產(chǎn)。
生物安全
上?？ㄌK生物科技有限公司特聘顧問朱穩(wěn)森博士曾在報告中講到養(yǎng)豬場臟區(qū)和凈區(qū)的區(qū)分和管理。針對整個豬場，圍墻內(nèi)算是凈區(qū)；圍墻外算是臟區(qū)，外圍進(jìn)入豬場的通道算是半污染區(qū)；針對豬舍，豬舍外是臟區(qū)，豬舍內(nèi)部是凈區(qū)；通向豬舍的通道是半污染區(qū)。為有效防范非洲豬瘟，生物安全體系建設(shè)必須根據(jù)“豬場以外皆為臟區(qū)”的理論去構(gòu)建，把豬場生產(chǎn)經(jīng)營過程中所需的豬、車、人和物等通過特定的專用通道和消毒方式，突破周邊的病原（紅色）威脅，以安全的方式（專用通道）進(jìn)入豬場內(nèi)部，進(jìn)而杜絕外來病原進(jìn)入場內(nèi)，使豬場不受外來疫病侵襲（綠色）。
兼顧豬場生物安全與降本增效
兼顧豬場生物安全與降本增效
“降本”方法，在豬場通常會以降低優(yōu)質(zhì)疫苗、高效獸藥及保健品等使用量為主要措施，事實(shí)上這種做法并不利于豬場增效。我們應(yīng)該是首先保證豬場生產(chǎn)性能高效率發(fā)揮的前提下，再進(jìn)行合理的科學(xué)的精準(zhǔn)降本措施。
豬場的生存之道在于能否成功抵御非洲豬瘟等病毒的攻擊，因此后非瘟?xí)r代防病應(yīng)始終遵循預(yù)防大于治療擺在首位的原則。值得注意，預(yù)防疾病跟健康或降本是不矛盾的，豬場內(nèi)部的預(yù)防之道在于提高豬群的健康度。豬群想要健康生長，飼料營養(yǎng)和動保疫苗的支出就要有所保證，不能盲目更改日糧成分降低疫苗支出。在此基礎(chǔ)上，減少不必要的支出才是真正的“降本”。生物安全應(yīng)該要把關(guān)鍵的地方做扎實(shí)，有些地方可以適當(dāng)忽略一下。比如對于不進(jìn)場飼料車清洗不要用消毒液，用清水洗干凈后，瀝干，再用消毒液消毒，這樣費(fèi)用就會降低不少，生物安全風(fēng)險也能夠大大降低。另外引進(jìn)現(xiàn)在的智能料線系統(tǒng)，既可以提升飼養(yǎng)效率，減少飼料浪費(fèi)，也可以極大的減少人工成本。諸如此類，只要方法得當(dāng)，生物安全與降本增效并不沖突。
降本增效
小結(jié)
在養(yǎng)豬生產(chǎn)競爭日漸激烈的今天，我國市場端豬肉消費(fèi)水平已經(jīng)大致定型，如何以更少的成本養(yǎng)出更多的豬是我們養(yǎng)豬人應(yīng)該主要思考的問題，頭部豬企使用現(xiàn)代化的養(yǎng)豬設(shè)備、研發(fā)更科學(xué)的飼料成分，制定高效的管理方法，不斷刷新著養(yǎng)豬成本的新低，給中小型養(yǎng)殖單位帶來了一定壓力，但這股壓力同時也是促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)創(chuàng)新的動力。經(jīng)過科研人員的不斷努力，養(yǎng)豬一線工作者的不懈實(shí)踐，我國養(yǎng)豬業(yè)整體生物安全等級和養(yǎng)殖效率也不斷進(jìn)步，我們正在由養(yǎng)豬大國向養(yǎng)豬強(qiáng)國進(jìn)行蛻變。可能蛻變過程是漫長的，但我們的養(yǎng)豬業(yè)終將在世界頭部占有一席之地！
(審核編輯: 豬豬俠)
